一、员工未签订劳动合同离职怎样办理

　　1.员工与单位协商一致辞职。并且，双方达成一致后，员工可以随时走人，不受三十日的时间限制。

　　2.员工提前三十日通知单位。员工与单位不协商或是协商不一致的，员工可以提前三十日以书面形式通知单位，并且，不管单位是否同意辞职，只要按照这个方式通知后即可以辞职。

　　注意，员工通知单位时要以书面形式，口头通知或是以其他方式通知的，将会受到影响。

　　3.员工立即辞职。如果单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫员工劳动，或者单位违1章指挥、强令冒险作业甚至危及员工人身安全，那么，员工可以不用协商，不用通知，立即提出辞职。

　　二、劳动法规定离职后多久给工资

　　法律快车提醒您，根据劳动合同法的规定在员工离职后的十五天之内结清全部工资。

　　《中华人民共和国劳动法》第五十条　

　　用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。

　　劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。

　　用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。

　　三、没签劳动合同离职后的申诉期

　　没签书面劳动合同的双倍工资差额适用1年的诉讼时效，自应当签订书面劳动合同之日起算，可能会不支持双倍工资;但是经过再起诉到合肥法院，判例认为诉讼时效自提出解除劳动关系时起算。所以即使仲裁委以超过诉讼时效不支持双倍工资，起诉到法院后也会支持。