若工伤不予认定，可按以下步骤打官司：首先，仔细研究不予认定决定书，明确具体理由及依据。接着，收集相关证据，如劳动合同、医疗诊断证明、证人证言、工作证等，用以证明与用人单位存在劳动关系以及事故发生的经过等情况。之后，撰写起诉状，阐述诉讼请求，即要求撤销工伤不予认定决定，并说明事实与理由。准备好材料后向有管辖权的法院提起诉讼。在诉讼过程中，按时参加庭审，清晰、准确地陈述观点和事实，围绕证据进行举证、质证，积极应对对方的抗辩。法院会根据双方提供的证据和陈述进行审理，必要时可能会进行调查取证。最终，法院会依据审理结果作出判决，若胜诉，可凭借判决要求相关部门重新作出工伤认定。整个打官司过程需严格遵循法定程序，以维护自身合法权益。

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