实习期单独上高速发生车祸，并不必然负全部责任。交通事故责任的认定需综合多方面因素。首先是事故发生时各方的具体交通违法行为，比如是否超速、闯红灯、违反交通标志标线、未按规定让行等。若实习期驾驶人有此类严重违法行为，可能会被认定承担主要或全部责任。其次，要看对事故发生起作用的大小。即便在实习期上高速，若其他方存在重大过错行为，如突然变道、逆行等，也会影响责任划分，不一定由实习期驾驶人负全部责任。再者，交通管理部门会根据现场勘查、车辆检验、证人证言等多方面证据来确定责任比例。总之，实习期上高速出车祸，责任划分要依据事故发生的具体情形，全面考量各种因素，而非仅因处于实习期就判定负全部责任。

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